电加热蒸汽发生器以电为能源，通过炉胆内电热管不断加热，将水变成蒸汽，并通过蒸汽对外传输热量，可以说电蒸汽发生器是一种以电为能源的蒸汽锅炉。大家是否知道电加热蒸汽发生器可用于高温烘烤？很多人应该理解。很多人喜欢吃饼干，开袋即食，为大家提供了方便，即可填饱肚子，在你想偷懒的时候来上一包也是不错的选择，那么你知道饼干有哪些种类吗？它们又是怎么制作的呢？饼干制作过程中需要用高温烘焙蒸汽发生器进行烘干才能干脆可口！

      我们都知道饼干的储存将放在干燥的环境中，商场的环境易于引起软化，因此当它们产生时，饼干烘烤，使饼干烘烤，使得饼干是脆的！饼干制成的程序也是更复杂的。饼干在制作之前首先将制作饼干所需要的面粉等材料放入到机器当中混合搅拌，并将其压成一片片的面团片。接着，这些压制好的面团就会被切割成一条条的样子，看上去就像是意大利面条一样。经过高温烘焙蒸汽发生器将饼干烤成型之后，把饼干棒切割成相同的长度送去包裹上巧克力。然后，这些饼干就会被包装起来，看似繁琐的过程其实只花费了不到30秒的时间。一个个包装好的饼干经过装箱之后，就会经由货车运送到各个超市进行贩卖，在饼干处理过程中或使用时用高温烘烤的装置重要，这个过程基本上都看不到人，全都是机械配套操作。
　　蒸汽发生器在饼干烘干的过程中起着非常重要的作用，只需要3-8秒钟就可以产生高温饱和蒸汽，大大缩短生产时间，加快饼干烘干速度，多档位功率调节可以控制蒸汽温度，只有温度适宜才能生产出比较脆的饼干，又不至于糊化。